Liebe Freunde der wohlüberlegten Nahrungsaufnahme,
wir freuen uns auf Sie!
Woche vom 26.10.2026 bis 30.10.2026
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Montag |
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Vorspeise: |
Caesar Saled mit Blutorange und Mandel-Grunch
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Hauptspeise: |
Spitzkohl-Eintopf mit Hühnchen |
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Dienstag |
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Vorspeise: |
Pilztörtchen
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Hauptspeise: |
Ratatouille mit Auberginen-Tortellini und Boulette |
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Mittwoch |
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Vorspeise: |
Geröstete Paprika-Möhren-Suppe
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Hauptspeise: |
Gebratener Fisch(?) an Schwarzwurzel-Lauch-Strudel auf Linsenmus |
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Donnerstag |
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Vorspeise: |
Kürbissuppe mit Pilz Bruschetta
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Hauptspeise: |
Süßkartoffel-Kardamon-Gratin mit Erbsencreme und wachsweichem Ei |
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Freitag |
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Vorspeise: |
Terrinen-Crostini mit Traminer-Gelee
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Hauptspeise: |
Schweinebäckchen an Thymian-Linsen-Krapfen auf Apfel-Rotkraut mit Sesam-Dip |
Martinsgans am 11.11.2026 (ausgebucht)
Familien-Gänseessen am Sonntag 22.11.2026
Albatrüffel am 01.12.2026
Vorweihnachtliches Gänseessen 10.12.2026
Gänsekeulenmenü (vakuumiert) 23.12.2026
(Wir kochen mit frischen Zutaten, Änderungen bleiben daher möglich)
Trüffel am 01.12.2026 18:00 Uhr
Weißer Alba Trüffel Tartufo bianco di Alba
(Tuber magnatum)
Entrée I:
Getrüffeltes Wachtelei à la Benedict mit kaltgeräuchertem Lachs
Entrée II:
Getrüffelter Kartoffel-Klos mit Blutwurst auf Champagnerkraut
Plat Principal:
Maishähnchen-Poularden-Brüstchen-Supreme mit Trüffelhaut und Trüffelfarce an Pastinaken-Püree und gezuptem Rosenkohl
Dessert:
Himbeertrüffel-Tarte und Mohnparfait mit Apfelkompott
(Preis pro Person: 95,00 €)
Mittwoch 23.12.2026
Gänsekeulenmenü mit Rotkraut und Klößen
(vakuumiert – kurz im Wasserbad erhitzen – Beutel öffnen und auf dem Teller servieren-fertig!)
Eine Gänsekeule wiegt mindestens 600 g und ist für zwei Personen geplant. Preis pro Menü 49,00 € (1 Keule 6 Klöße, Sauce und Rotkraut für zwei) Preis für eine Gänsekeule ohne Beilagen = 42,00 €, Preis für Klöße (3 Stück) + Rotkraut = 8,50 €.
Abzuholen nach Bestellung am 23.12.26 zwischen 10:00 Uhr und 11:00 Uhr
Auf Wunsch (nach Bestellung) können wir Ihnen zum 23.12.25 auch Quiche und Kuchen backen (z.B. Quiche Lorraine oder Gemüse-Quiche, Käsekuchen Felicianne, Apfelkuchen mit Haselnusskrokant, Mohn-Schmand-Kuchen)
Simplement et tout simplement délicieux
Seit 2009...
Für Sie kochen wir täglich ein neues Gericht nach altem französischen Rezept
oder
kreieren neue Variationen mit Produkten der Saison. Das ermöglicht uns, frische
Zutaten zu verwenden und sichert Ihnen jeden Tag ein neues Geschmackserlebnis.
ÉPICERIE Petite Marieke
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