Liebe Freunde der wohlüberlegten Nahrungsaufnahme,
wir freuen uns auf Sie!
Woche vom 21.09.2026 bis 25.09.2026
Liebe Freunde der wohlüberlegten Nahrungsaufnahme,
Kathleen bestellt in einer Babelsberger Gaststätte mit „Gutbürgerlicher Küche“ - Voll Retro! Wo gibs das heute noch? – eine Flasche Cava. Steht in der Karte. „Wat woll’n se? Caba? Wir haben nur Kakao.“ „Nee! Eine Flasche Cava! Der steht bei Ihnen in der Karte.“ „Ach so, Cabernet!?“ „Nee, Cava, ein Schaumwein aus Spanien.“ „Hab ick noch nie jehört – Ich geh mal fragen – Entweder der ist ganz neu oder jut gereift.“ „Ich brauch dann noch ´ne Kleinigkeit zum Knabbern, sonst vertrage ich den Cava nicht auf nüchternen Magen!“ „ Wir haben prima Salzstangen – Gern auch einzeln – Das Essen geht bei uns sehr schnell.“ Er gab sich keine Mühe, sich zu verstellen. Sein Gesicht zeigte deutlich, was er von uns und unseren Wünschen hielt. Aber, tatsächlich. Die Flasche war noch nicht einmal geöffnet, da stand die Kohlroulade und die Schmorgurken auf dem Tisch. – Übrigens: Vom Feinsten! Kathleen lud den Herrn vom Service zu einem Gläschen ein, sein Gesicht erhellte sich: „Man so wat Feines haben wir hier!? Ick glob, dat iss fast besser als Bier!“
Übrigens, vom Feinsten, wir haben wieder jede Menge Abende in der ÉPICERIE geplant und alle: Vom Feinsten!
Bis gleich, wir freuen uns auf Sie
|
Montag |
|
|
|
|
Vorspeise: |
Panierter Blumenkohl mit Ei-Schnisttlauch-Vinaigrette
|
|
|
Hauptspeise: |
Hokkaido-Suppe mit Geräuchertem Havel-Aal |
|
Dienstag |
|
|
|
|
Vorspeise: |
Kartoffel-Tarte Tatin mit Schafskäse
|
|
|
Hauptspeise: |
Hackfleischbällchen mit Spitzkohl-Bohnen-Ministrone und Polenta-Nocken |
|
Mittwoch |
|
|
|
|
Vorspeise: |
Blätterteigmuschel mit Sardinen und Wachtelei-Perle
|
|
|
Hauptspeise: |
Fisch auf Kartoffel-Erbspüree mit geschmolzenen Tomaten aus Meusdorfer Garten |
|
Donnerstag |
|
|
|
|
Vorspeise: |
Grünes Linsen-Curry
|
|
|
Hauptspeise: |
Paprika-Tomaten-Gemüse mit ungarischen Eiergraupen |
|
Freitag |
|
|
|
|
Vorspeise: |
Fermé (Catering)
|
|
|
Hauptspeise: |
|
Menu d'automne am 30.09.2026
Champagnerabend mit Auslese Champagner in der ÉPICERIE (Verschoben) 13.10.2026
Hecht vom Blech am 27.10.2026
Martinsgans am 11.11.2026 (ausgebucht)
Familien-Gänseessen am Sonntag 15.11.2026
(Wir kochen mit frischen Zutaten, Änderungen bleiben daher möglich)
Menu d'automne
am 30.09.2026
ab 18:00 Uhr
Ein frisches Menü im morbiden Herbst
Vorspeise 1 :
Cremiges Kürbissüppchen
Vorspeise 2 :
Handgemachte Tagliatelle mit Waldpilzen
Hauptspeise:
Wildroulade mit gebackenem Kürbis und Semmelknödel
Dessert:
Zwetschgen-Tiramisu im Glas
(Preis Menü: 63,00 €)
(Wir kochen mit frischen Zutaten, Änderungen bleiben daher möglich)
Champagnerverkostung am 13.10.2026
Auslese-Champagner aus 4 Häusern
Saphir - Champagne Bouché - 70 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir und 5 % Pinot Meunier Fassreife (Preis a. H. 55,00 €)
ESPRIT NATURE Blanc – Champagne Delong - 100 % - Chardonnay Stahltank (6 Jahre Flasche) (Preis a. H. 65,00 €)
Prestige brut nature – Champagne Jean Gimonnet - 100 % Chardonnay,
Fassreife (4 Jahre Flasche) (Preis a.H. 67,00 €)
SANS FILTRE 2021 Blanc – Champagne Delong - 100 % Chardonnay, Stahltank, Ungefiltert, ungeschwefelt (Preis a.H. 67,00 €)
Le Bateau – Grand Cru Blanc de blancs – Champagne Bonnaire - 100 % Chardonnay . Fassreife, (6 Jahre Flasche) (Preis a.H. 95,00 €)
Le Clos le Point du Jour – Champagne Bouché - 100 % Pinot Meunier (16 Monate Fassreife) (9 Jahre Flasche (Preis a.H. 115,00 €)
(Preis gesamt mit ein paar Näschereien (Kein Menü): 95,00 €)
Simplement et tout simplement délicieux
Seit 2009...
Für Sie kochen wir täglich ein neues Gericht nach altem französischen Rezept
oder
kreieren neue Variationen mit Produkten der Saison. Das ermöglicht uns, frische
Zutaten zu verwenden und sichert Ihnen jeden Tag ein neues Geschmackserlebnis.
ÉPICERIE Petite Marieke
Druckversion 