Unser Abendangebot                      

Gern kochen wir für Kinder Extramenüs!

z.b. Gemüsespaghetti oder Buttergemüse mit Wachtelei oder Pürees oder, oder, was immer die kleinen Gourmets mögen.

Valentinstag - 14.02.2022

Mit viel Liebe und

Schwarzer-Perigord-Trüffel

 (Tuber melanosporum)

Entrée I:

Getrüffeltes Kartoffelsüppchen

Entrée II:

Rauchforellenmousse auf Kirschholz geräuchert                                                        an Wildkräutersalat

Plat Principal:

Maispoulardenbrüstchen suprême mit Trüffelfarce                                  an Rosenkohl-Schwarzwurzel-Karottengemüse                                   mit Floc de Cascogne-Sahne                                                                      und Trüffel-Pommes aus dem Waffeleisen

Dessert:

Mousse au chocolat-Torte mit Himbeer-Coulis                                                                       auf                                                                                                                         Tarte au Chocolat-Truffe à la Framboise                                                                    

(Preis pro Person: 59,00 €)